Brisee deeg

voor de bodem van een quiche (By Carla Baas)

Voorbereiding : 5 min	Rusttijd : 10 min
Koken : -	Materiaal : Quiche vorm, plastic folie, deegroller
Moeilijkheid :	Beoordeling : 1 stemmen
Download het recept :
Programma's :	accessoires :

1 ronde quichevorm 30 cm doors :

200	gram bloem
4	gram zout
100	gram koude roomboter in stukjes
1	ei
1	eetlepel koud water
2	eetlepels bloem
	voor het uitrollen van het deeg

1	Doe alle ingrediënten (behalve de 2 eetlepels bloem) in de RVS-kom en sluit de deksel met de dop er op
2	Kies programma BROOD BAKKEN/BROOD BRIOCHE en druk op AUTO
3	Haal het deeg uit de kom, wikkel het in folie en laat het 10 minuten op een koele plek rusten
4	Bebloem je werkplek en rol het deeg uit tot een ronde plak van een ½ cm dikte en groter als de quichevorm
5	Leg de plak deeg boven op je quichevorm en laat druk het deeg voorzicht in de vorm
6	Snijd met een mesje over de bovenzijde van de quichevorm rand om het overtollige deeg te verwijderen
7	Vul de quichevorm naar smaak met ingrediënten om een quiche te bakken of zet de vorm tot nader gebruik in de koelkast

Ingestuurde recepten van andere gebruikers worden niet getest door Magimix.

Tip van de chef

De quichevorm hoef je niet in te vetten omdat het deeg roomboter bevat. Dit deeg kun je ook in plastic folie invriezen, Zo heb je altijd een voorraad in huis.

PLAATS EEN REACTIE

Naam *:

E-mail *:

Beoordeel *:

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

Cook Expert