Voorbereiding : 20 min	Rusttijd : 3 uur 30 min
Koken : 45 min	Materiaal :
Moeilijkheid :	Beoordeling : 0 stemmen
Download het recept :
Programma's :	accessoires :

8/10 ÉCLAIRS :

75	gram in stukjes gesneden boter
200	ml water
150	gram bloem
30	gram suiker
1	snufje zout
3	grote of 4 middelgrote eieren

1

Doe de boter en het water in de rvs-kom en stel het EXPERT-programma in op 3 minuten/snelheid 6/90 °C. Voeg bloem, suiker en zout toe, verwijder de dop en stel in op 2 minuten/snelheid 3/100 °C. Het deeg moet een bal worden. Stel opnieuw in op 2 minuten/snelheid 10 (zonder verwarmen) en voeg de eieren één voor één toe via de opening in de deksel. Doe het deeg over in een spuitzak* met grote spuitmond en leg deze 30 minuten koel weg.

PLAATS EEN REACTIE

Naam *:

E-mail *:

Beoordeel *:

Reacties *:

Loading...

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

Cook Expert