Blini's met makreelpastei

4/6 PERSONEN :

MAKREELPASTEI:
1	sjalotje
200	gram makreelfilet uit blik
1	snufje cayennepeper
	of gerookt paprikapoeder
10	takjes fijngesneden bieslook
200	gram verse kaas, bijv. Philadelphia®
	enkele schilletjes biologische grapefruit (naar keuze)
	zout en versgemalen peper

blinibeslag
1	Doe alle ingrediënten voor de blini’s in de rvs-kom en schakel het programma DEEG/TAART in. Spatel het beslag zo nodig van de wand van de kom.
2	Giet het beslag over in een schaal en laat het 1 uur in de koelkast rusten. Bereid ondertussen de makreelpastei.
3	Bak kleine hoopjes van het beslag in een blinipan of koekenpan met antiaanbaklaag: keer de blini’s om wanneer er gaatjes in de oppervlakte van het beslag komen en bak dan ook de onderzijde bruin.
makreelpastei
1	Zet de grote transparante kom op de machine met daarin de mini-kom. Pel het sjalotje en snijd het doormidden. Hak het sjalotje 10 seconden in de mini-kom met het FOODPROCESSOR-programma.
2	Laat de makreel goed uitlekken en voeg deze samen met de overige ingrediënten aan de inhoud van de mini-kom toe. Meng in circa 10 seconden tot een smeuïge massa. Breng desgewenst verder op smaak met zout en peper.

Tip van de chef

U kunt de smaak variëren door in plaats van makreel andere vissoorten te gebruiken, bijv. sardientjes in blik, tonijn of gerookte zalm.

PLAATS EEN REACTIE

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

ALLE REACTIES