Velouté de concombre à la Grecque

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Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : -	Matériel : Extra Press ou Filtre jus
Difficulté :	Notation : 0 vote(s)
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½	concombre
2	yaourts grecs*
	ciboulette, menthe
	sel, poivre
1	filet de citron

1	Lavez et épluchez le concombre. Coupez-le en morceaux et passez-les à l’Extra Press pour un aspect velouté (ou au filtre jus pour un résultat plus liquide).
2	Mélangez au fouet le jus de concombre avec les yaourts et ajoutez à votre convenance la menthe et la ciboulette ciselées, le sel, le poivre et un filet de citron.