Sauce tahin

Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : -	Matériel :
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Programmes :	Accessoires :

pour 6 personnes :

1	gousse d'ail
	le jus de 1 citron jaune
2	c.s. d'huile d'olive
50	g de tahin
1	c.c. de miel
2	à 3 c.s. d'eau

1

Pelez l'ail, coupez-le en deux et ôtez le germe central. Placez tous les ingrédients dans la cuve et lancez le programme EXPERT, 1 minute 30/vitesse 10 (sans chauffer) jusqu'à obtenir une texture lisse, ni trop épaisse ni trop liquide. Vous pouvez également réaliser cette sauce dans la mini cuve.

© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires ! Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

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