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Sauce beurre citron

Recette proposée par MF35

Sauce beurre citron Cook Expert
Préparation : 5 min Repos : -
Cuisson : 5 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 4-6 personnes :
1 Jaune d'oeuf
1 Jus de citron (+zestes pour plus de goût)
50 g de beurre
25 mL d'eau
1Mettre le jaune d'oeuf avec le jus du citron et les zestes dans la cuve, lancer le programme EXPERT/5min/80°C.
2Au bout d'1 minute ajouter progressivement, par la goulotte, le beurre en petits morceaux puis l'eau.
3Laisser cuire.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.
Astuce du chef

Idéal pour accompagner les poissons, Saint-Jacques...

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