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Salade de quinoa agrumes-passion

Recette proposée par Aurélie Kalt

Préparation : 30 min Repos : -
Cuisson : 20 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 15 personnes :
Préparation du quinoa
300 g de quinoa
600 ml d'eau
1 cube de bouillon légume
Préparation de la garniture
2 avocats
2 citrons verts
2 pamplemousses
100 ml de jus de passion
huile d'olive
1 barquette de groseille
100 g de noisettes
Préparation du quinoa
1Dans la cuve métal, versez l'eau chaude, le cube de bouillon et le quinoa. Lancez le programme EXPERT 20 minutes / 1A / 110°.
2Quand le quinoa est cuit, rincez le sous l'eau froide et réservez.
Préparation de la garniture
1Égouttez le quinoa. Ajoutez des dés d'avocats, le pamplemousse, les groseilles, les noisettes.
2Faites une vinaigrette avec le citron, le jus de passion, l'huile d'olive.
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