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Quiche chorizo brocolis

Recette proposée par Swaz

Recette proposée par Swaz Cook Expert
Préparation : 10 min Repos : 30 min
Cuisson : 1 h Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 6-8 personnes :
1 Pâte brisée salée (selon livre de recettes)
200 Gr de brocolis frais ou surgelés
1 Chorizo (doux)
4 Oeufs
20 Cl de lait
20 Cl de creme liquide
Poivre
1 CaS d'estragon ciselé frais ou séché
1Faire cuire les bouquets de brocolis à la VAPEUR, 20 min, réserver.
2Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3Enlever la peau du chorizo, le couper en morceaux et le mettre dans le bol du robot avec les bouquets de brocolis, mixer avec la fonction pulse, pour obtenir un mélange grossier. Repartir sur le moule, parsemer d'estragon et de poivre.
4Mélanger les 4 oeufs, le lait et la crème, repartir sur le moule.
5Enfourner a 200° pour 30 min dans le bas du four.
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