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Pâte feuilletée escargot

facile et rapide (par Lili Cube)

Préparation : 1 min Repos : 1 h
Cuisson : 30 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 6 personnes :
150 gr de beurre doux congelé en morceaux
150 gr de farine
75 gr d'eau glacée
2 gr de sel
1Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le robot programme GLACE PILEE
2Sortir la pâte et l'étaler rapidement sur un plan fariné en rectangle assez long . Rouler en boudin dans le sens de la longueur , puis rouler en escargot . filmer et mettre au frais pendant une heure .
3Sortir et étaler sur le plan fariné , escargot DEBOUT afin de préserver le feuilletage .Recommencer l'opération , rectangle , boudin , escargot .
4Mettre l'escargot debout et l'étaler à la forme souhaitée .
5Avec cette pâte vous pouvez faire une tarte , une tourte , une galette des rois , des feuilletés apéritifs , des palmiers sucrés , des twists et tout ce que votre imagination vous dicte ...
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