Gaspacho

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Préparation : 10 min	Repos : -
Cuisson : -	Matériel : Extra Press ou Filtre jus
Difficulté :	Notation : 0 vote(s)
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600	g de tomates bien mûres
¼	concombre
¼	poivron rouge
½	gousse d’ail
2	c.s. d’huile d’olive
	sel, poivre

1	Lavez les légumes. Pelez le concombre, retirez le pédoncule du poivron.
2	Coupez les légumes en morceaux. Épluchez l’ail.
3	Passez le tout à l’Extra Press pour un aspect velouté (ou au filtre jus pour un résultat plus liquide).
4	Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’huile d’olive.
5	Placez au frais au moins 3 heures.