Sorbet

Voorbereiding : 5 min	Rusttijd : -
Koken : -	Materiaal :
Moeilijkheid :	Beoordeling : 2 stemmen
Download het recept :
Programma's :	accessoires :

4-6 personen :

400	gram diepvriesfruit naar keuze
1	eiwit
75	gram suiker
1	eetlepel versgeperst citroensap

1	Doe alle ingrediënten in de koude kom en schakel het SORBET-programma in. Schep, indien nodig, de ingrediënten tijdens de bereiding een keer met een spatel om.
2	Maak quenelles en dien ze onmiddellijk op of zet het ijs een paar minuten in de diepvriezer als u bolletjes wilt maken. Vries het ijs niet opnieuw in.

Tip van de chef

Om de kom te koelen mixt u enkele ijsblokjes met het programma GESTAMPT IJS. Maak daarna de kom leeg en droog deze af. U kunt de kom ook even in de koelkast zetten voor gebruik.
Breng voor een luchtiger sorbet de eiwitklopper aan en stel het EXPERTprogramma in op 30 seconden/snelheid 6.

PLAATS EEN REACTIE

Naam *:

E-mail *:

Beoordeel *:

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

Cook Expert

ALLE REACTIES