Romige wortelsoep

met verse spinazie

Voorbereiding : 10 min	Rusttijd : -
Koken : 40 min	Materiaal :
Moeilijkheid :	Beoordeling : 2 stemmen
Download het recept :
Programma's :	accessoires :

6 PERSONEN :

2	handjes verse spinazie
1	ui
6	wortels (600 gram)
1	theelepel gemalen komijn
1	eetlepel olijfolie
900	ml water
3	eetlepels roomkaas, bijv.
	Philadelphia®
100	ml slagroom
	enkele komijnzaadjes
1	theelepel zout
	versgemalen peper

1	Was de spinazie en verwijder de stelen. Vul de rvs-kom met 500 ml water. Leg de spinazie in de stoommand en zet de mand in de rvs-kom. Schakel het programma STOMEN 10 minuten in. Verwijder de stoommand en giet het stoomwater weg. Zet de spinazie even apart.
2	Pel de ui, snijd in vieren en doe de ui in de rvs-kom. Was en schil de wortels, snijd ze in stukken van 1 tot 2 cm en voeg de wortelstukken, de gemalen komijn, de olijfolie, het water en het zout toe aan de inhoud van de kom. Sluit de kom met de deksel en schakel het programma ROMIGE SOEP in.
3	Druk ongeveer 5 minuten voor het einde op Stop. Voeg de roomkaas en de peper toe en schakel het programma weer in door op Auto te drukken.
4	Breng de soep desgewenst op smaak met zout en peper. Schenk de soep in kommen, leg een eetlepel gestoomde spinazie in het midden, voeg een scheutje room toe en bestrooi de soep met de komijnzaadjes.

Tip van de chef

Afhankelijk van het seizoen kunnen bepaalde groenten, zoals wortels, een langere kooktijd nodig hebben. Misschien moet u daarom de kooktijd van de soep wat aanpassen. Bereid deze romige soep zonder de spinazie voor een snellere versie. Voor een originele romige soep vervangt u de helft van de wortels door geschilde en in blokjes gesneden zoete aardappelen of rode linzen.

PLAATS EEN REACTIE

Naam *:

E-mail *:

Beoordeel *:

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

Cook Expert

ALLE REACTIES