Groentebouillon

Italiaans recept

Voorbereiding : 10 min	Rusttijd : -
Koken : 1 uur 30 min	Materiaal :
Moeilijkheid :	Beoordeling : 0 stemmen
Download het recept :
Programma's :	accessoires :

6 personen :

1,5	liter water
2	wortels (200 g)
1	takje selderij
2	uien
2	kruidnagels
1	laurierblad
	Peper en zout

1	Giet het water in de kom bij de gewassen, geschilde en in stukken gesneden groenten en de kruiden en schakel daarna het programma STOMEN 1 uur en 30 min in.
2	Filter de bouillon en bewaar de groenten voor in een soep of in een salade met een beetje olijfolie. De bouillon is 3 dagen houdbaar in de koelkast.

Tip van de chef

Bouillon is heel eenvoudig te maken en kan worden gebruikt voor tal van gerechten, zoals risotto, braadvlees en stoofschotels. Hiermee kunt u de conserveermiddelen in kant-en-klare bouillons vermijden. Bouillon is bovendien rijk aan vitaminen en mineralen.

PLAATS EEN REACTIE

Naam *:

E-mail *:

Beoordeel *:

Reacties *:

Voeg een foto toe :

Klik hier…

Gebruikte product

Cook Expert