✖
UW COOKIE-VOORKEUREN OP DEZE WEBSITE:

Om uw gebruikservaring op onze website te verbeteren maken wij gebruik van cookies waarmee we uw navigatiegewoonten kunnen leren kennen en uw inhoud en advertenties te kunnen personaliseren.

Juridisch
ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht
Bearnaisesaus
MEER +
Peperonata (ratatouille)
MEER +
Gestoofde runderwang
MEER +

Crème brûlée

Crème brûlée Cook Expert
 
Voorbereiding : 10 min Rusttijd : 2 uur
Koken : 8 min Materiaal :
Moeilijkheid :
Beoordeling :
 4 stemmen
Download het recept :
 
Programma's : accessoires :
4/6 PERSONEN :
2 à 3 eetlepels rietsuiker
VANILLEPUDDING :
500 ml slagroom
4 gelatineblaadjes
merg van 1 vanillestokje
5 eidooiers
40 gram suiker
25 gram Maïzena®
1Begin met de bereiding van de vanillepudding en giet deze, als hij klaar is, in ovenschaaltjes. Laat ze afkoelen op kamertemperatuur en zet ze vervolgens 2 tot 4 uur in de koelkast.
2Bestrooi ze met de rietsuiker en karameliseer de bovenzijde met behulp van een gasbrandertje of onder de ovengrill.
vanillepudding
1Leg de gelatineblaadjes 5 minuten in een schaal met koud water en knijp ze daarna uit.
2Doe alle ingrediënten in de rvs-kom.
3Stel het EXPERT-programma in op 8 minuten/snelheid 5/95 °C.
4Stel het EXPERT-programma in op 2 minuten/snelheid 10 (zonder verwarmen).
© foto’s Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
© video ​Bart van Berkel
PLAATS EEN REACTIE

Loading...
Klik hier…
Beoordeel dit recept

Gebruikte product
ALLE REACTIES
SERVICE - Juridisch