Tarte à la mousse citron mascarpone

Recette proposée par Aurélie Lilou

pour 6 personnes :

1	Pâte sablée : préparer soi-même en utilisant la recette cook expert ou l'acheter toute faite
2	La faire cuire à blanc pendant 15 minutes à 200°
3	Une fois cuite, émietter des speculoos et les disposer sur le fond de tarte (facultatif)
4	Monter les BLANCS EN NEIGE dans la cuve munie du batteur à blancs
5	Mélanger dans la cuve inox le mascarpone, le sucre puis le jus de citron (vous pouvez ajouter des zestes) EXPERT 2min/vit 4
6	Mélanger délicatement les blancs en neige avec le mélange mascarpone
7	Etaler le mélange sur le fond de tarte bien refroidi
8	Mettre au frais pendant 2h au moins.

Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Il est possible de préparer la mousse sans la pâte sablée et de la disposer dans des verrines.

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