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Salade de fruits en papillote

Salade de fruits en papillote Cuiseur Vapeur XXL

Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : 20 min Matériel : Papier sulfurisé
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :

pour 6 personnes :
500 g d’ananas
coupés en cubes de 1 cm
2 oranges coupées en quartiers
3 bananes coupées en rondelles
3 gousses de vanille
1Préparez les papillotes. Coupez 4 grands rectangles de papier sulfurisé. Dans chaque rectangle, déposez quelques morceaux d’ananas, d’orange et de banane. Coupez une gousse de vanille en 2, puis fendez les demi-gousses. Déposez 2 morceaux dans chaque papillote et refermez.
2Versez 500 ml d’eau dans la cuve en métal. Déposez 2 papillotes dans le panier vapeur interne et 2 dans le panier vapeur XXL. 
3Lancez le programme VAPEUR, à 120°C.
4Dégustez chaud, accompagné d’une boule de glace vanille.
© Marcel Mattiussi
 
Astuce du chef

Remplacez ou agrémentez facilement vos papillotes par des fruits de saison. Prolongez la cuisson de 5 minutes si besoin, selon les fruits utilisés.


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