Purée de patates douce

Recette proposée par Latendresse73

pour 4 personnes :

1	Éplucher les patates douce et pdt, les rincer et les couper en dés et les déposer dans le panier vapeur.
2	Mettre 500 ml d'eau dans la cuve et lancez le programme VAPEUR 30 mn (vérifier, sinon prolonger la cuisson).
3	Vider les 3/4 d'eau de cuisson, installer le batteur à blancs, mettre les pdt, le beurre, les 2 vaches qui rit, sel, poivre.
4	Mixer en programme EXPERT 2 mn / vit 3 .
5	Si trop épais ajouter un peu de lait ou de crème selon la texture désirée.
6	Bon appétit.

Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

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Maria Luczak

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