Lait d'amandes

Extrait de "Ma cuisine végétarienne"

pour 4 PERSONNES :

100	g d'amandes émondées

1	Faites tremper les amandes pendant 8 heures minimum.
2	Jetez l'eau de trempage et placez les amandes avec 500 ml d'eau de source dans le bol inox. Lancez le programme SMOOTHIE.
3	Filtrez le lait dans un chinois pour enlever la pulpe. Conservez au frais 30 minutes avant dégustation.

Astuce du chef

Vous pouvez réaliser cette boisson végétale avec des noix, des noisettes, des noix de cajou, etc.

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