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Ganache au chocolat

Ganache au chocolat
Préparation : 5 min Repos : -
Cuisson : 5 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 8 personnes :
250 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide
50 g de beurre
1Mettez le chocolat en morceaux, le beurre et la crème liquide dans la cuve puis lancez le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 3/60°C. Rabattez au besoin. Relancez 30 secondes/vitesse 3/100°C au besoin pour lisser la ganache.
© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires !  Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »
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