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Crème de speculoos

Recette proposée par L.F.

Préparation : 5 min Repos : -
Cuisson : 15 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 4 personnes :
10 speculoos
30 g de sucre roux
10 g de maizena
500 ml lait
2 oeufs
2 c.s. de crème fraiche
1En programme EXPERT, mixer 6 speculoos vitesse 13 pendant 15 à 20 s et les réserver pour le décor
2Mixer 10 speculoos vitesse 13 pendant 15 à 20 s
3Ajouter le sucre roux, la maizena, le lait et les oeufs, vitesse 4 / 90° pendant 12 mn
4Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraiche, vitesse 4 / 0° pendant 10 s
5Verser dans des pots et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur
6Avant de servir, mettre dessus un peu des speculoos mixés.
7Bonne dégustation
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