Crème de chou-fleur au gruyère

Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : 25 min	Matériel :
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Programmes :	Accessoires :

pour 4 portions - dès 1 an :

500	g de chou-fleur (frais ou surgelé)
70	ml de crème liquide
100	g de gruyère râpé

1	Lavez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Versez 500 ml d'eau dans la cuve et installez le panier vapeur puis déposez-y le brocoli et lancez le programme VAPEUR pour 25 minutes.
2	Videz la cuve de la moitié de son eau de cuisson, ajoutez-y le brocoli, le gruyère, la crème et lancez le programme EXPERT, 1 minute/vitesse 12 (sans chauffer).

© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires ! Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

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