Crème Dessert Chocolat

Recette proposée par Katie

pour 8 personnes :

1	Mettre le chocolat dans la cuve inox et lancer en Mode EXPERT 45s vitesse 15 sans chauffer afin de couper le chocolat en petits morceaux.
2	Ajouter dans la cuve 750 ml de lait entier, les oeufs, le sucre et les 50 ml de lait entier restant auquel vous aurez préalablement dilué la fécule de maïs. Lancer en mode EXPERT 12 min vitesse 5 à 90°C.
3	A la fin de la cuisson, le mélange doit avoir épaissi, relancer en mode EXPERT 30s vitesse 8 sans chauffer pour éviter les grumeaux. Répartir dans 8 pots type yaourt, laisser refroidir avant de fermer et de mettre au réfrigérateur

Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Cette crème est meilleure après 24h passée au réfrigérateur!

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