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Courgettes au pesto

Spiral Expert

Courgettes au pesto
 
Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : - Matériel : Spiral Expert + Cône Spaghetti
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 4 PERSONNES :
5 courgettes (1 kg)
PESTO :
50 g de pignons de pin
50 g de parmesan râpé
100 ml d’huile d’olive
2 petites gousses d’ail
1 bouquet de basilic
Sel, poivre
1Pelez les courgettes et coupez les extrémités. Spiralisez-les avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la taille des spaghettis. Réservez les courgettes dans du papier absorbant.
2Placez les ingrédients du pesto dans la mini cuve du robot. Réservez de côté quelques feuilles de basilic, 5 g de pignons de pin et 5 g de parmesan pour la présentation. Mixez pendant 30 secondes. Réservez-le dans un saladier.
3Ajoutez les courgettes, assaisonnez et mélangez. Servez dans les assiettes et déposez quelques feuilles de basilic, des pignons de pin et du parmesan sur le dessus.
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