Coulis de tomates au basilic

Préparation : 5 min	Repos : -
Cuisson : 12 min	Matériel :
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Programmes :	Accessoires :

pour 4-6 personnes :

5	tomates allongées bien mûres
1	oignon
1	gousse d'ail dégermée
5	feuilles de basilic
1	c.s. d'huile d'olive
	sel, poivre

1	Pelez les tomates, coupez-les en quatre et épépinez-les. Lavez le basilic. Pelez l'oignon et coupez-le en quatre.
2	Placez tous les ingrédients dans la cuve en commençant par l'huile d'olive et lancez le programme EXPERT, 12 minutes/vitesse 1A/100°C. Relancez ensuite le programme 45 secondes/vitesse 18 (sans chauffer) pour bien mixer le coulis.

© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires ! Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »

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