Cake sucré-salé chève-pomme-menthe

Recette proposée par SEVY

pour 8-12 personnes :

3	oeufs
180	g de farine
1	sachet de levure
120	ml de lait
60	ml de beurre fondu
1	bouquet de menthe ciselée
1	grosse grosse pomme ou 2 petites (type golden)
1	bûche de chèvre
50	g de comté râpé
	Sel poivre

1	Préchauffer votre four à 180°C (chaleur tournante)
2	Mettre dans la cuve en métal 1/2 du bouquet de menthe (ou tout le bouquet selon les goûts). Appuyez sur Pulse en rabattant si besoin
3	Rajouter ensuite les oeufs, la farine, la levure, le lait tiédi, le beurre fondu, 1 pincée de sel et du poivre. Lancer BOULANGERIE - PÂTE/GÂTEAU
4	Ajouter dans la cuve la pomme épluchée et coupée en morceau, le fromage de chèvre coupé en morceaux, le comté et relancer le même programme 20 secondes
5	Beurrer et fariner un moule à cake et verser le contenu du bol dans le moule
6	Cuire 45 minutes et planter un couteau pour vérifier la cuisson.
7	A manger tiède ou froid mais surtout pas chaud

Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

C'est un cake gourmand donc de ce fait il aura moins de maintien qu'un cake "normal". Le chèvre est légèrement coulant et les pommes fondantes.

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