Cake abricots noisettes

Recette proposée par Swaz

pour 8 personnes :

500	gr d'abricots
100	Gr de farine
30	Gr de Maïzena
100	Gr de noisettes en poudre
	(j'ai utilisé un sachet grillé goût intense)
3	Oeufs
1	Sachet de sucre vanillé
120	Gr de sucre en poudre
1	Sachet de levure chimique
100	Gr de beurre en morceaux
5	Cl de crème liquide

1	Préchauffer le four à 180°.
2	Laver les abricots, les sécher, dénoyauter et les couper en petits morceaux. Réserver
3	Dans la cuve métal, réunir tous les ingrédients et lancer le programme PÂTE/GÂTEAU. Rabattre et relancer le programme si besoin.
4	Fariner légèrement les abricots. Les ajouter à la pâte. Lancer le programme EXPERT, vitesse 2A, 40 secondes, sans chauffer. Relancer si besoin, si les abricots ne sont pas bien mélangés.
5	Verser la pâte dans un moule à cake beurré, enfourner et cuire environ 50 min.

Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Les abricots restituent un peu d'eau, il faut penser à vérifier la cuisson avec un couteau avant de sortir le cake du four

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