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Beignets sucrés

Recette proposée par Audrey M.

Beignets sucrés Cook Expert

Préparation : 20 min Repos : 2 h
Cuisson : 15 min Matériel : saladier, poêle
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :

pour 4-6 personnes :
15 cl de lait
2 sachet de levure de boulanger déshydratée
50 g de sucre
100 g de beurre
500 g de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
Etape 1 :
1Faites chauffer le lait et la levure à 37° pendant 2 mn, EXPERT,vitesse 3, 37° dans votre Cook Expert.
2Programmez PAIN/BRIOCHE. Ajoutez le sucre puis le beurre un à un. Pendant ce temps mélangez la farine et le sel dans un saladier. Au bout d'une minute incorporez la farine puis les oeufs.
Etape 2 :
1Retirez la pâte de la cuve et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins une heure. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez votre pâte avec un emporte-pièce de la taille et de la forme qui vous plait. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.
Etape 3 :
1Couvrez à nouveau et laissez lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant une 1/2 heure.
Etape 4 :
1Faites-les cuire ensuite soit dans une poêle avec de l'huile, soit dans une friteuse à 180°C. Déposez-les rapidement sur du papier absorbant puis dans un plat de service saupoudré de sucre en poudre ou de sucre glace.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

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