✖
UW COOKIE-VOORKEUREN OP DEZE WEBSITE:

Om uw gebruikservaring op onze website te verbeteren maken wij gebruik van cookies waarmee we uw navigatiegewoonten kunnen leren kennen en uw inhoud en advertenties te kunnen personaliseren.

Juridisch
ZOEK een recept
Verfijn uw zoekopdracht
Acra’s met garnalen
MEER +
Courget met pesto
MEER +
Gestoofde runderwang
MEER +

Rum-rozijnenijs

Rum-rozijnenijs
Voorbereiding : 20 min Rusttijd : 6 uur
Koken : 5 min Materiaal :
Moeilijkheid :
Beoordeling :
 1 stemmen
Download het recept :
 
10-15 bolletjes :
3 eetlepels rum
75 g rozijnen
600 ml slagroom
4 eierdooiers
100 g fijne kristalsuiker
1Laat de rozijnen een hele nacht of enkele uren in de rum weken.
2Schenk de slagroom in een pan en breng aan de kook.
3Klop in een kom de eierdooiers met de suiker.
4Voeg al kloppend de warme room toe aan het eierdooier-suikermengsel.
5Doe het geheel terug in de pan en laat het onder voortdurend roeren op laag vuur koken totdat het mengsel indikt en een vliesje vormt op de achterzijde van een houten lepel.
6Laat 4 à 6 uur afkoelen in de koelkast.
7Roer de geweekte rozijnen en de rum toe aan het roommengsel.
8Stel uw ijsmachine in werking. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 25 à 30 minuten.
9Serveer het ijs onmiddellijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.
PLAATS EEN REACTIE

Loading...
Klik hier…
Beoordeel dit recept

Gebruikte product
SERVICE - Juridisch