✖
Vos choix relatifs aux cookies sur ce site:

Afin d’améliorer votre expérience de navigation sur notre site nous utilisons des cookies nous permettant de connaître vos habitudes de navigation et de personnaliser les contenus et publicités.

Mentions légales
RECHERCHER
Une recette
Affiner la recherche
Quiche aux oignons
EN SAVOIR +
Haricots blancs au chorizo
EN SAVOIR +
Compotée de chou rouge
EN SAVOIR +

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
Préparation : 3 h 20 min Repos : 3 h
Cuisson : 5 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
 2 vote(s)
Télécharger la fiche :
 
pour 4 personnes :
200 g de chocolat 
50 g de sucre semoule 
5 oeufs 
1Séparez les blancs des jaunes.
2Dans la cuve munie du batteur, mettez les blancs d'oeufs. Laissez tourner environ 5 minutes en ayant pris soin d'enlever le poussoir ou le capuchon. Une fois les blancs montés, ajoutez le sucre petit à petit par l'ouverture. Réservez.
3Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie*. Laissez sur feu doux.
4Mélangez à l'aide de la spatule les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu.
5Incorporez les blancs en neige délicatement à l'aide de la spatule dans le mélange précédent.
6Disposez la mousse dans des verrines.
7Réservez au moins 3 heures au frais.
AJOUTER UN COMMENTAIRE

Loading...
Parcourir ...
noter la recette

Appareil utilisé
Services - Mentions légales