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Galettes de légumes racines

Spiral Expert

Galettes de légumes racines
Préparation : 15 min Repos : -
Cuisson : 10 min Matériel : Spiral Expert + Cône Spaghetti
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :
pour 4 PERSONNES :
1 gros oignon
1 panais (150 g)
5 pommes de terre (450 g)
2 carottes moyennes (100 g)
1 oeuf
50 g de farine
3 c.s. d’huile de tournesol
Sel, poivre
1Epluchez le panais, les carottes et les pommes de terre et coupez les extrémités. Spiralisez-les avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la taille des spaghettis.
2Hachez l’oignon.
3Essorez le surplus d’eau à l’aide de papier absorbant. Mettez les légumes dans un saladier et ajoutez la farine, l’oeuf, le sel et le poivre. Mélangez et formez des galettes.
4Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec de l’huile de tournesol, pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’une couche croustillante se forme sous les légumes. Retournez à l’aide d’une spatule et faites cuire de nouveau 4 à 5 minutes. Vérifiez la cuisson. Servir les galettes dans les assiettes.
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