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Caramel au beurre salé

Recette proposée par kat35

Caramel au beurre salé
Préparation : 5 min Repos : 2 h
Cuisson : 11 min Matériel :
Difficulté :
Notation :
 4 vote(s)
Télécharger la fiche :
 
Programmes : Accessoires :
pour 1 petit pot :
30 g de beurre avec grains de sel
70 g d'eau
100 g de sucre roux
100 g de crème liquide
1Mettre le beurre, l'eau et le sucre puis lancer le programme EXPERT 8 min / vit 3 / 140°C, avec bouchon
2Sans bouchon, lancer le programme EXPERT 3 min/vit 3/140°C, ajouter la crème liquide puis augmenter la vitesse jusqu'à 9
3Laisser refroidir à température ambiante avant de refermer le pot
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.
Astuce du chef

très bon en accompagnement de crêpes, riz au lait...

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