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Authentique Pesto Italien

Recette Italienne

Authentique Pesto Italien Cook Expert

Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : - Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :

pour 1 petit bol :
1 bouquet de basilic (50 feuilles)
70 g de parmesan râpé
100 ml d’huile d’olive vierge extra
1 gousse d’ail dégermée (facultatif)
30 g de pecorino râpé
15 g de pignons de pin
1Installez la cuve transparente.
2Lavez le basilic, effeuillez-le et séchez soigneusement les feuilles. Placez tous les ingrédients dans la mini cuve et mixez finement pendant environ 1 minute avec le programme ROBOT.
3Ajoutez l’huile par la goulotte en un mince filet et en laissant tourner l’appareil. Assaisonnez à votre convenance.
© photos Sandra Mahut
© 2016 Hachette Livre (Marabout) - version IT

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